Patat bakken met verse schil, welke koop je?

Het schilletje deels om de aardappel laten zitten, het is een ware trend. Persoonlijk vind ik aardappel zónder schil lekkerder, maar smaken verschillen! Even een paar puntjes op een rij als je aardappels met schil wil eten:

Aandachtspunten aardappel met schil eten:

  • Koop áltijd jonge aardappels, zoals krieltjes
  • Bij jonge aardappels kun je het schilletje deels wegschrapen, ook erg smakelijk
  • Voor friet maken koop je altijd bintjes
  • Oudere aardappels hebben een te dikke schil, dat is niet lekker
  • Koop altijd vastkokende aardappels om te bakken/ frituren
  • Bak altijd in verse zonnebloemolie voor het lekkerste effect
  • Olijfolie kent een te sterke smaak, zonnebloemolie is neutraal van smaak
  • Bak liever niet in roomboter, wat niet tegen te hoge temperaturen kan

Typisch plat Rotterdamse zinnen en woorden

Hieronder enkele typisch plat Rotterdamse woorden en zinnen. Soms niet zo fraai, want in plat Rotterdamse zinnen komen natuurlijk ook zo nu en dan lelijke verwensingen, ziektes en scheldwoorden voor. Ze zijn ongezouten, zonder woke-filter: want al jaren in zwang. Willie dat lieve nie hore, of leeze, slaatut tan ff over. Niet mijn persoonlijke mening of gedachtengoed, voor de goede orde, maar een weergave van wat men in Rotterdam aan terminologie kan gebruiken, ook al vinden we er soms wat van. Niet alle termen worden heden ten dage nog gebruikt en zijn ondertussen geschiedenis geworden. Woorden en benamingen komen en gaan.

Typisch plat Rotterdamse woorden, zinnen en uitspraken

Op een mooi zomerdag - Rotterdam. Foto: S.v.d.E.
Op een mooi zomerdag – de Maasstad. Foto: S.v.d.E.

Wat is typisch Rotterdams en wat zijn typisch Rotterdamse woorden en zinnen?

  1. Abbelement – abonnement
  2. Azik bij je moe kome gaat-ut pijn doen hè – dreigende taal aan iemand die niet wil luisteren en waar een conflict mee dreigt.
  3. Azze-ze – als ze
  4. Azzie – als je
  5. Boeren – bewoners van dorpen rond Rotterdam – vooral vroeger was dat in zwang.
  6. Broekie lopen – van achteren wordt je broek omhoog getrokken, met striemende broek in je kruis, half opgelicht, word je gedwongen te lopen.
  7. Echwel – zeker weten dat dat zo is!
  8. Dat flat – typisch Rotterdams is om te zeggen “dat flat” ipv “dat flatgebouw”, of “die flat”.
  9. De kit – politieagenten
  10. De mart – de markt
  11. De ’t’ weglaten, of juist toevoegen waar het niet hoort. Bijvoorbeeld: Ik gaat daar niet heen. Of, ‘u heb gelijk’.
  12. De Oosterhof – winkelcentrum Alexandrium (voormalige Oosterhof, echter al zo’n 25 jaar geen Oosterhof meer).
  13. De Zwaan – Erasmusbrug
  14. Een bakkie doen – Koffie drinken.
  15. Effen is een stof – Als iemand iets vraagt waarin ‘ff’ wordt gebruikt, zoals ‘kom je ff?’, dan kun je afwijzend reageren door te zeggen: ‘effen is een stof’. Je hebt dus geen zin, of wilt iets niet doen.
  16. Geouweteringhoer – als iets zwaar irritant is.
  17. Gers – tof, gaaf – hoewel het tegenwoordig niet veel meer wordt gebruikt.
  18. Grote gok – grote neus. Of ‘rooie gok’ – rode neus
  19. Groos – trots, blij met iets, er trots en blij mee zijn.
  20. Hebbie – heb je
  21. Het Kasteel – Sparta stadion
  22. Hier, stop dat maar in dat bekkie/mondje, dan stoppie ff met lulle – je rijkt iemand, die het hoogste woord voert, wat lekkers aan.
  23. Hij heb zitte keile – hij heeft gezopen.
  24. Hij/ zij is nog gers – constateren dat een bejaarde man/ vrouw nog pienter is, en bij de tijd is.
  25. Hou je achtelijke harses – iemand die domme dingen zegt de mond snoeren.
  26. Ik gaat me schoenen thuis brengen – aankondigen dat je naar huis gaat.
  27. Ik krijg een fax uit Darmstad – ik moet naar de WC voor een grote boodschap
  28. Ja toch, niettan, nou dan! – zo is het toch! Als een soort conclusie.
  29. Je ken een klap voor je muil krijge – Iemand die teveel noten op z’n zang heeft, kan een klap voor z’n kop krijgen (meestal bij wijze van spreken), in plaats van dat diegene z’n zin krijgt.
  30. Kaakje/ kaakie – biscuitje
  31. Kapoentje – lieveheersbeestje
  32. Kennen en kunnen verhaspelen. Ik kan haar, ipv ‘ik ken haar’. Dah ken tonnie, ipv ‘dat kan toch niet’.
  33. Ken niet, kan niet – dat iets niet kan bestaat niet.
  34. Ke mij et rotte – kan mij ’t schelen.
  35. Kommie uit Rotterdam, ke je dat nie hore dan? – als je iemand Rotterdams hoort praten.
  36. Koopgoot – Beurstraverse
  37. Kroten – rode bieten
  38. Krotenkoker – domoor
  39. Lekker dan – dat meen je niet, balen.
  40. Let maar niet op de teringzooi – let maar niet op de rommel.
  41. Lijpo – (wat een) gek!
  42. Méid!! – meestal vrouw tegen vrouw: een uitroep van verbazing, ontzetting, verheuging, of welke emotie dan ook. Meid kan vaak ook vervangen worden door ‘joh!!’.
  43. Me klauw – m’n hand
  44. Me poot – m’n been
  45. Mevroi – vermeend chique uitspraak van ‘mevrouw’. Ook dit gebruikt niemand nog.
  46. Muilen dicht! – iedereen z’n kop houden: stilte!
  47. Natte t – na de ’t’, aan het einde van een woord, hoor je een zachte ‘s-klank’. Meestal als het woord ook nog aan het einde van een zin valt. Zoals: ‘wat geeft het’ – “het” wordt “hets’ (zachte, net hoorbare, s).
  48. Niet lullen, maar poetsen – ga aan de slag, in plaats van erover te praten en/of te klagen.
  49. Niet te kanen – niet te eten
  50. Niet te nassen – niet te vreten
  51. Oja joh?! – beetje sarcastisch soms bedoeld, of nieuwsgierig bedoeld (van: vertel op!)
  52. Opkanen – opeten
  53. Optyften – wordt praktisch als werkwoord gebruikt voor als iemand moet opflikkeren, oprotten.
  54. Opzomeren – je straat of wijk opfleuren samen met de buurt.
  55. Opzouten – wegwezen. Minder agressief van toon dan hierboven.
  56. Op Zuid – Rotterdam zuid
  57. Ouwehoer – iemand die veel praat.
  58. Pleurislijer – als iemand je wat geflikt heeft
  59. Pluk-me-kaal-straat – De Puntegaalstraat, waar het belastingkantoor was gevestigd.
  60. Rotjeknor – Rotterdam
  61. 010 – Rotterdam
  62. Tebbie? – wat heb je?
  63. ’t Muizengaatje – tunnel onder station Noord, tussen Hillegersberg en het Oude Noorden.
  64. Uit je nek lulle – onzin praten.
  65. Van de container gevallen – gestolen, of achterover gedrukte spullen.
  66. Van verkleinwoorden ‘ie’ maken ipv ‘je’ of ’tje’. Kastje wordt kassie. Tasje wordt tassie, broekje wordt broekie, jasje wordt jassie, etc.
  67. Vreten – eten, als in de zin van: me vreten wordt koud, of bijvoorbeeld: haal die hond es bij me vreten weg.
  68. Waaro, daaro!
  69. Wat ben je nou voor mietje/ homo?! Als een man iets niet durft. Meestal man tegen man en als “geintje” bedoeld.
  70. Wat loopie te kijken? – wat kijk je naar me?
  71. Wat zeggie? Azzie val dan leggie! – geintje, en correctie/ reactie op: ‘wat zeggie?’ Je corrigeert iemand op plat praten, óf je maakt een geintje als iemand vraagt ‘wat zeggie’.
  72. We staan ff te ouwehoeren – we zijn even gezellig te praten.
  73. Willie een bakkie pleur? – wil je koffie? Vrijwel niemand zegt dit overigens nog; het is een cliché voor Rotterdams geworden.
  74. Witte de Zwartstraat – Witte de Withstraat
  75. Werkwoord ‘zitten’ toevoegen aan zinnen: ik heb zitten puzzelen, ipv ‘ik heb gepuzzeld’. Of: hij heb zitten opscheppen, ipv ‘hij heeft opgeschept’.
  76. Werkwoord ‘lopen’ toevoegen aan zinnen: ik heb lopen zingen (ipv ‘ik heb gezongen’). Of: hebbie lopen vegen? Ipv ‘heb je geveegd?’

 

Gezond en praktisch slapen met een dekbed zonder overtrek

Heerlijk en zo snel: een dekbed zonder overtrek!
Heerlijk en zo snel: een dekbed zonder overtrek!

Bedden opmaken kan een dagelijkse tijdrovende klus zijn. Het geworstel met een dekbedovertrek dat ’s nachts telkens weer halverwege uit de dekbedhoes hangt, is gewoon ronduit irritant. Gelukkig is er een slimme oplossing: een wasbaar dekbed zonder overtrek. Dit type dekbed biedt niet alleen gemak, maar ook een hygiënischere en gezondere slaapomgeving. Ontdek hier de ins- en outs.

Waarom een wasbaar dekbed zonder overtrek?

Tijd besparen bij het opmaken van je bed

Het opmaken van je bed is met een wasbaar dekbed een fluitje van een cent. Zonder het gedoe van een overtrek ben je in een paar seconden klaar. Vooral in drukke huishoudens is dit een uitkomst. Of je nu een hectisch ochtendritueel hebt of gewoon graag tijd bespaart, een dekbed zonder overtrek maakt het leven een stuk eenvoudiger hebben we ondervonden.

Hygiëne en frisheid in één stap

Een van de grootste voordelen van een wasbaar dekbed is de mogelijkheid om het hele dekbed in de wasmachine te reinigen. Dit betekent dat bacteriën, stof, en zweet zich niet ophopen in de naden van een overtrek. Zeker voor gezinnen met kinderen of huisdieren is dit een geweldige manier om je bed fris en schoon te houden.

Allergievriendelijk slapen

Voor mensen met allergieën is een wasbaar dekbed een verademing. Door het regelmatige wassen verwijder je eenvoudig allergenen zoals huisstofmijt, wat zorgt voor een schonere slaapomgeving. Dit is vooral belangrijk voor wie last heeft van astma of andere ademhalingsproblemen.

Praktische voordelen van een dekbed zonder overtrek

Gemakkelijk in onderhoud

Wasbare dekbedden zijn zo gefabriceerd dat ze volledig bestand zijn tegen het vele wassen. Volg de wasvoorschriften om ervoor te zorgen dat je dekbed langer meegaat, en hoe groter de wasmachine, des te beter met het oog op meerdere dekbedden gelijktijdig te kunnen wassen. Gebruik als het even kan géén wasverzachter bij de dekbed zonder hoes.

Minstens zo mooi

Wasbare dekbedden zijn verkrijgbaar in de mooiste dessins, dus ook het dekbed zonder overtrek zorgt voor een fraaie uitstraling van je slaapkamer; daar hoef je het dus niet voor te laten.

Zeer duurzaam

Omdat je geen losse overtrekken meer hoeft te kopen of te wassen, bespaar je niet alleen tijd, maar ook water en energie. Daarnaast zijn veel wasbare dekbedden gemaakt van duurzame materialen die jarenlang meegaan.

Geschikt voor elk seizoen

Dit 4 seizoenen dekbed is ideaal voor gebruik in elk jaargetijde. Dankzij de slimme constructie en materialen is het heerlijk warm tijdens koude nachten en blijft het luchtig in de zomer. Veel modellen zijn ontworpen voor gebruik gedurende het hele jaar, zodat er geen wisseling nodig is. Dit maakt het een praktische en veelzijdige keuze, ongeacht de temperatuur.

Voor wie is een wasbaar dekbed ideaal?

Drukke gezinnen

Tijdbesparing voorop! Gezinnen met kinderen of mensen met een drukke baan hebben baat bij de tijdbesparing en het eenvoudige onderhoud van een dekbed zonder overtrek.

Mensen met allergieën

Dankzij het regelmatige wassen krijgen allergenen zoals stof en huismijt aanzienlijk minder kans zich te verspreiden; hierdoor krijg je te maken met een betere slaapomgeving, wat erg prettig is.

Wanneer je praktisch bent ingesteld

Ben je praktisch ingesteld, dan is een dekbed zonder overtrek ideaal; geen gedoe, maar juist snel en praktisch de bedden opmaken.

Waar let je op bij de aanschaf van een wasbaar dekbed?

Aandachtspunten bij een wasbaar dekbed:

  • Materiaalkeuze: De keuze voor materialen zoals katoen, bamboe of synthetische vullingen hangt af van waar je voorkeur naar uitgaat. Katoen is ademend en zacht en bamboe staat bekend om de antibacteriële eigenschappen. Synthetische vullingen zijn goedkopere, warme lichtgewichten, maar kunnen wel echt te warm worden tijdens de zomer.
  • Maat en gewicht: Kies een dekbed dat past bij de grootte van je bed en waar je voorkeur naar uitgaat. Voor sommigen betekent dit kiezen voor een wat zwaarder dekbed, wat een beschut gevoel geeft, terwijl anderen juist weer een lichtgewichtje prettig vinden. Let hier dus op.
  • Wasvoorschriften: Kijk of het gewicht van het dekbed matcht met het toegestane gewicht van de wastrommel. Let ook op de aanbevolen wastemperatuur en droogvoorschriften om slijtage te voorkomen.
  • Droogruimte: Telkens een dekbed wassen vergt een goede wasdroger, of goede droogruimte. Heb je hier de beschikking over?

Betere nachtrust zonder losse hoezen

Hoezen die los zitten, of los raken en loze ruimtes vormen behoren echt tot het verleden met het dekbed zonder hoes. Ideaal voor je nachtrust en ook nog eens lekker zacht en veel minder last van allergische reacties. Naar alle waarschijnlijkheid heeft het hoesloze dekbed de toekomst zoals het er nu naar uitziet, tijd dus om het eens te ervaren zou ik zeggen (wij zijn al om).

Maak de overstap vandaag nog en ervaar zelf hoe een wasbaar dekbed jouw slaap routine kan verbeteren!

Makkelijke manier om dekbed in hoes te doen

Sommige mensen krijgen de slag maar niet te pakken om een dekbed in een hoes te doen, maar zo moeilijk is het echt niet. Ik doe dat altijd op mijn eigen snelle manier en dat gaat zo …

Hoe doe ik mijn dekbed makkelijk in de hoes?

  • Spreid je dekbedhoes uit over je bed; niet binnenstebuiten, gewoon met de goede zijde boven
  • Pak met je rechterhand de rechter dekbedpunt
  • Trek met je rechterhand de rechter dekbedpunt naar binnen, naar de rechterhoek van je dekbedhoes
  • Zit hij op de juiste plek, dan houd je ‘m aan de buitenzijde van de hoes op z’n plek
  • Pak ondertussen met je linkerhand de linker dekbedpunt
  • Trek deze ook de dekbedhoes in, naar de linker dekbedhoespunt
  • Zit hij op de juiste plek, pak ‘m dan aan de buitenzijde vast
  • Til nu aan beide punten omhoog aan de buitenzijde en schud nu van bovenaf het hoeslaken om het dekbed heen
  • Ga daar wel even bij staan, en houd je armen hoog gestrekt
  • Zit hij op z’n plek, pak hem dan van onderen nog een keer vast en met een flinke zwiep plaats je hem plat gestrekt over je bed, terwijl je de onderzijde beet houdt (zowel dekbed als hoes)
  • Doe je het op deze wijze, dan krijg je geen loze ruimte aan het hoofdeinde, wat altijd zo’n ongemakkelijk gevoel met zich meebrengt als je gaat slapen

Tip: sinds ik geen wasverzachter meer gebruik, wat de wasmachine en het wasgoed ten goede komt, is ook het beddengoed meer knisperend (en absorbeert het beter vocht). Door het beddengoed in de wasdroger te drogen, wordt je was toch zacht.

Hoe krijg je de was snel droog?

Hoe krijg je de was snel droog?
Hoe krijg je de was snel droog?

Er bestaan echt enkele zeer effectieve manieren om de was sneller droog te krijgen. Welke zijn dat?

Hoe krijg je de was snel droog?

Was aan het wasrek:

  • Richt in de hardste stand een ventilator op je wasrek: je was droogt véél sneller zo
  • Er bestaan elektrisch draaiende wasrekken, heb je er de ruimte voor dan droogt ook hierdoor je was sneller
  • Hang de was uit elkaar; plaats niet teveel wasgoed op het rek, zo kan de luchtcirculatie beter zijn werk doen
  • Koop een luchtontvochtiger (prijs ca € 100), plaats wasgoed dan in een kleine ruimte en zet de ontvochtiger aan
  • Is er een buitenruimte? Bij droog weer droogt de was buiten veel sneller

Was in de droger:

  • Stop een droge handdoek bij de natte was, hij absorbeert overtollig vocht, dit scheelt wel 1/3 aan droogtijd!
  • Centrifugeer altijd op 1400 toeren, dan gaat de was al zo droog mogelijk de wasdroger in
  • Controleer ook na een half uur het pluizenfilter van de droger, verwijder het stof even, ook dit scheelt in droogtijd
  • Dat pluizenfilter moet je niet alleen leeghalen na elke droogbeurt, maar af en toe (eens per maand, blijkbaar) ook echt even schoonmaken. Als in: water en een borstel.. Anders loopt ‘ie uiteindelijk vol met fijnstof. Het drogerpluis kan dan niet weg, en hoopt op in je droger, met als gevolg dat je steeds minder luchtcirculatie krijgt, en brandgevaar doordat die laag stof de warme componenten isoleert. Sinds we hem hebben opengehaald en al dat stof er uit is, droogt hij weer als een zonnetje

Lees hier nog meer wasgoed tips!

Kraan gaat stroef open en dicht, wat helpt? De kraan smeren met WD40

Wat helpt bij een stroeve kraan?
Wat helpt bij een stroeve kraan?

Onze oude kraan ging moeilijk open en dicht, tot we ‘m op een dag niet meer dicht kregen en er een tang aan te pas moest komen(!) Omdat hij zeer zelden gebruikt wordt heeft het waarschijnlijk zover kunnen komen (hij liep al niet soepel meer). Wat was uiteindelijk de oplossing om hem weer soepel aan de praat te krijgen?

Kraan moeilijk open en dicht? Gebruik het middel “WD40”

We hebben eerst schoonmaakazijn gebruikt, met het idee de kraan te ontkalken, wat eigenlijk niet werkte. Totdat ik dé tip kreeg van onze senior buurman – een oude rot in het vak. Dankzij hem loopt de kraan weer als een zonnetje:

Wat helpt bij een stroeve kraan?

  • Koop het spuitbare smeermiddel WD40
  • WD40 is o.a. verkrijgbaar bij het Kruidvat (klein spuitflesje, kost ongeveer 6 euro)
  • WD40 is een soort kruipolie, hoewel de makers het ‘recept’ niet willen prijsgeven van dit “wondermiddel”, wat in de jaren 50 in Amerika is ontwikkeld
  • Draai de kraan open en spuit WD40 waar mogelijk bij de draaiknop of hendel
  • Sluit de kraan nu af en draai enkele malen weer open en dicht
  • Je zult merken dat na het inspuiten met WD40 de kraan ineens weer soepel open en dicht gaat
  • Veeg de overtollige WD40 weg met keukenpapier, of een lichtvochtige microvezeldoek
  • Kijk of er geen WD40 op de grond terecht is gekomen; dit olieachtige middel wordt spekglad!

Koop dus vooral zo’n super handig spuitflesje WD40, te gebruiken voor duizend-en-één dingen in huis namelijk. Binnenkort meer hierover! Maar alvast een voorproefje: man heeft z’n schoenen gepoetst met WD40, zie het resultaat hieronder!

Schoenen poetsen met wd40, even licht inspuiten, uitsmeren en ze shinen weer - alleen bij glad leer gebruiken!
Schoenen poetsen met wd40: even licht inspuiten, uitsmeren en ze shinen weer – alleen bij glad leer gebruiken!

Horeca spullen voor thuis, do’s en don’ts

Fantastisch apparaat om thuis te hebben: een stoomoven. Bakken en koken in een "flits". Foto: S.v.d. Ent
Fantastisch apparaat om thuis te hebben: een stoomoven. Bakken en koken in een “flits”. Foto: S.v.d. Ent

Alweer zo’n 20 jaar geleden heb ik enkele jaren binnen de horeca gewerkt als werkproject begeleidster van een groep mensen binnen de GGZ – we runden met de club een bedrijfsrestaurant – maar niet zonder een zeer ervaren horeca collega aan ons zijde (want mijn andere collega en ik wisten van toeten noch blazen en dan is het best wel handig om iemand in het team te hebben met ieder denkbaar horeca diploma op zak (waaronder koksopleiding), de juiste know how, ervaring, iemand die restaurants voor bejaardenhuizen heeft opgezet en die zelfs aan de wieg heeft gestaan van bepaalde ‘de Beren’ restaurant formats op gebied van sauzen).

The right man for the job. Wij hebben ongelooflijk veel van hem opgestoken: ook op gebied van horeca apparatuur én HACCP – dingen die je van hem leerde, die laat je niet meer gaan.

Horeca weetjes voor thuis, maar wat handig!

Duizend-en-één dingen stonden in het bedrijfsrestaurant centraal, en sommige van die dingen zijn ook voor thuis erg handig. Pik eruit wat van jouw gading is:

  • HACCP – dé horeca heilige graal waaraan je je moet houden (voedselveiligheidsmaatregelen kortgezegd). Dus heb ik zoveel mogelijk RVS in mijn keuken, snijplanken voor verschillende type voedsel (vlees, brood, groente), vlijmscherpe messen, en plak ik stickertjes met de datum op spullen die niet binnen 2 dagen op gaan maar die wel bederfelijk zijn.
  • Er zijn speciale datumstickers voor de horeca te koop; dit zijn ‘dag-stickers’ – iedere dag heeft een andere kleur. Je hoeft er alleen de datum op te zetten.
  • Ik houd rekening met wat ik waar plaats in de koelkast (ontdooiende spullen en vlees altijd onderin op een schaaltje bijvoorbeeld).
  • Gebruik dat datumstickertje ook zéker voor de diepvries. Heb jij het overzicht nog na een maand zonder datumstickertjes?
  • Zo voorkom je dat je vlees weg moet gooien omdat je geen idee hebt hoe oud het is, of dat je het oudste vlees telkens laat liggen (brrr) en gebruik deze diepvrieslijst hoe lang je spullen mag invriezen.
  • Knapperige broodjes, nooit afsluiten met plastic. Even een schone theedoek erover en je broodjes blijven knapperig.
  • Sinds mijn ‘horeca experience’ van die jaren spoel ik iedere dag even mijn koffieapparaat door, door 2 keer het knopje in te drukken en geen pad, cup of koffiebonen te plaatsen. Gewoon even doen; een héél kleine moeite en kijk maar eens hoe bruin het water is. Je koffie smaakt daarna beter, minder bitter.
  • Een koel-vriescombinatie koop je altijd ‘no frost’ en van RVS. Een koelkast die wel bevriest aan de binnenzijde vreet energie en zorgt voor slecht gekoelde spullen.
  • De vriezer moet minimaal tot min 25 kunnen gaan en de temperatuur aangeven.
  • Horeca spullen kopen voor thuis: zo kan (wil…) ik niet meer zonder bepaalde keukenmachines. Even op een rijtje: de mengmachine van Kenwood; echte aanrader. De hakmachine van Magimix (de uitgebreide versie…), de sinaasappelpers van Santos (perst razend snel) en (niet in mijn bezit, wel een wens), een stoomoven.
  • Waarom een stoomoven? Ik denk dat ik mijn fornuis nauwelijks nog aanraak. Met de stoomoven kun je alles: bakken en koken (stomen). Gekookte dingen komen er knapperiger uit. Het is gezonder. Het werkt onwijs makkelijk en handig. Je kunt ook nog alles “au bain marie” opwarmen (dus soep in een zak leg je zo in de stoomoven). Tegelijkertijd kook je een paar eieren in de stoomoven, en kook je de groenten in een andere bak: bijvoorbeeld. Niks brand nog aan, want de stoomoven is een bron van vocht. Is heel snel met bakken of koken.
  • Oude broodjes zet je even 2 minuten op bakken én stomen – die combi kan ook nl. Oude dingen komen er zo kraakvers uit.
  • Na afloop spuit je ‘m schoon met een waterslang (nooit meer schrobben en boenen). Hier #teamstoomoven dus. Maar hij kost wel wat en je moet er ruimte voor hebben. Ik zeg: een must voor een nieuwe keuken. De mijne laat ik niet verbouwen om een stoomoven te plaatsen, maar bij een verhuizing en andere keuken? Ja, dan komt ‘ie, definitely – en dat moet dan een horeca stoomoven zijn, geen consumentenapparaat (de horeca variant is echt heel duur, maar ook vaak tweedehands te koop).
  • Een nadeel en handig om te weten: voor een stoomoven zal je meestal een nieuwe groep moeten laten plaatsen willen je stoppen er niet uit vliegen én er moet een nieuwe waterleiding én afvoer geplaatst worden. Dat bedoel ik dus met “verbouwing” om een stoomoven te laten plaatsen.

Biotex voor wondjes of ontstoken nagels

Bij gebrek aan Betadine zalf of Dettol toch maar even een Biotex sopje gemaakt. Foto: SvdEnt
Bij gebrek aan Betadine zalf of Dettol toch maar even een Biotex sopje gemaakt. Foto: SvdEnt

We kennen allemaal “grootmoeders advies” om een ontstoken vinger, ontstoken teennagel of wondje even een paar minuten in een Biotex badje te houden. Mijn schoonmoeder houdt het op Soda, maar onze medisch pedicure gaat 100% voor Biotex – vanwege de enzymen die vuil afbreken.

Soda of Biotex bij wondjes?

Wat is beter: Soda of Biotex bij wondjes? Geen van beiden zeggen medici. Het advies van medici luidt: wond afspoelen, daarna insmeren met Betadine zalf of Dettol ontsmettingsmiddel. Vervolgens een gaasje en een pleister over de wond. Helemaal duidelijk. Maar wat als je kind net enge wondjes heeft opgelopen en je hebt géén Betadine of Dettol meer in huis? (kom je helaas tot de ontdekking). Een situatie waar wij vorig weekend tegenaan liepen. Mijn zoon was ’s avonds gevallen buiten, en met volle gewicht op z’n handen terecht gekomen. In één hand had een stekelig kastanje omhulsel zich in z’n huid geboord. Alsof hij in een cactus was gevallen. Vader haalde zoveel mogelijk stekels uit z’n vel met een pincetje, maar daar gaat je huid ook van kapot. Direct daarna in een Biotex badje met z’n hand – bij gebrek aan beter.

Mijn zoon met zijn hand in een Biotex sopje.
Mijn zoon met zijn hand in een Biotex sopje.

Wanneer is een biotex sopje wel handig?

Mijn zoon had een jaar geleden voor de tweede keer een ontstoken teennagel. Naar de huisarts; zij verwees ons naar de medisch pedicure. Inmiddels komen wij zo enkele keren per jaar bij onze medisch pedicure. Zij bezwoer onze zoon Biotex te gebruiken om het vuil uit de grote teen ontsteking te trekken. Eerst Biotex, een paar minuten. Vervolgens afdrogen en insmeren met het middel van de huisarts. En zo hebben wij inderdaad de ontsteking eronder gekregen (wat niet solo lukte met het middel van de huisarts).

Ik gaf aan dat ik gelezen had dat Biotex als “ontsmettingsmiddel” (het is natuurlijk een wasmiddel) achterhaald was, maar volgens haar is het in het geval van een grote teen ontsteking/ ingeroeide teennagel situatie nog steeds adequaat (dat wil ook zeggen: na de behandeling, waarbij de teennagel al uit het vlees is verwijderd). De meningen zijn dus verdeeld. Mijn zoon heeft baat gehad bij de Biotex vermoedelijk, maar natuurlijk betreft dit geen wetenschappelijk onderzoek. Wel of niet gebruiken: het blijft je eigen keuze (of risico).

Altijd goed om in huis te hebben: Betadine zalf en Dettol
Altijd goed om in huis te hebben: Betadine zalf en Dettol – direct de volgende dag gehaald

Salpeter schimmel verwijderen doe je zo

Salpeter schimmel verwijderen
Salpeter schimmel verwijderen

Salpeter schimmel is witte uitslag onderaan muren, met een soort harige of kristalvormige substantie die uit de muur lijkt te komen. Dit noemen we salpeter schimmel. Het is heel belangrijk dat je iets aan oorzaak van dat vochtprobleem doet én dat je de salpeter schimmel verwijdert. Waarom en hoe, dat leggen we hieronder uit.

Hoe ontstaat schimmel op de muur?

Salpeter is een witte pluizige schimmel op de muur, veroorzaakt door optrekkend vocht. In dit geval: grondwater dat door de poreuze muur wordt opgenomen en omhoog wordt gezogen. Zwarte schimmel kent weer andere oorzaken.

Dat grondwater bevat allerlei elementen zoals: ammoniak, zout, kalk, nitraatbacteriën, chloride en sulfaten. Vooral de ammoniak en nitraatbacteriën veroorzaken een chemische reactie. Als ze in contact komen met het kaliumcarbonaat uit het metselwerk en het zuurstof uit de lucht tenminste. Door die chemische reactie vormt zich kaliumnitraat, ofwel salpeter.

Salpeter, witte pluizige schimmel op muur

Je herkent salpeter aan die specifieke uitslag in de vorm van kristalachtige korrels en harige uitslag. Vooral in slecht geventileerde ruimtes met vochtige muren ontstaat salpeter uitslag. Deze uitslag ziet er niet alleen lelijk uit, het is ook nog eens heel schadelijk. Het tast de muren en de vloer aan en vreet de stenen weg, wat zorgt voor nog meer vochtproblemen.

Waarom is salpeter één van de gevaarlijkste vochtproblemen in huis?

Een groot bijkomend probleem van deze uitslag op de muur, is dat het salpeter zélf bijdraagt aan het probleem:

  • De zouten in de uitslag trekken namelijk vocht aan, zowel vanuit de omgevingslucht als vanuit de muur zelf.
  • Zo ontstaat er een vicieuze cirkel, die telkens sterker wordt.
  • Als je er niets aan doet, wordt het vochtprobleem dus steeds groter!
  • De muur raakt steeds verder aangetast en wordt langzaam ‘opgevreten’.
  • Het eerste wat aangepakt dient te worden is het verwijderen van salpeter.
  • Vervolgens moet de bron van het vochtprobleem aangepakt worden.

Salpeter schimmel verwijderen, gekende methodes van vochtbestrijding

Schimmel verwijderen is gelukkig niet zo moeilijk. Er zijn gespecialiseerde middelen verkrijgbaar waarmee de bacteriën die verantwoordelijk zijn voor de vorming van salpeter worden gedood. Zo kan er geen nieuwe uitslag meer worden gevormd. Deze methodes van vochtbestrijding zijn al langer gekend. Ze werken gegarandeerd.

Voorbereiding voor verwijderen salpeter:

  • Eerst moet de muur volledig schoon gekrabd worden om de kristallen op die manier te verwijderen.
  • Eventuele muurbekleding (verf, behang e.d.) moet ook verwijderd worden.
  • Vervolgens moet dan de muur worden afgeborsteld met een oplossing van azijn of zoutzuur.
  • Vooral zoutzuur is zeer effectief bij dit type vochtproblemen.
  • Gebruik een verhouding van 10 delen water en 1 deel zoutzuur.
  • Zorg er wel voor dat je beschermende kleding en een stofbril draagt want het water kan makkelijk spatten.
  • Lucht ook goed tijdens het werk zodat je de schadelijke dampen zo min mogelijk inademt.
  • Na deze reiniging moet de muur eerst heel goed drogen; ongeveer 2 weken.

Aanbrengen van het middel:

  • Als muur droog is, kun je het anti-salpetermiddel op de muur rollen.
  • Je kan daarvoor een gewone roller gebruiken, dat gaat het snelst.
  • De behandeling moet in 2 lagen plaatsvinden met daar tussenin een droogtijd.
  • Volg de aanwijzingen op de verpakking goed op en vooral voor wat betreft de droog tijden.
  • Het kan natuurlijk altijd voorkomen dat tijdens het drogen zich nieuwe uitslag vormt.
  • Herhaal dan gewoon de procedure van het weg borstelen en breng opnieuw de behandelvloeistof aan.

Belang van een goede vochtbestrijding

Geen leuke boodschap, maar: besef dat deze hele behandeling eigenlijk alleen maar symptoombestrijding is. De werkelijke oorzaak van de uitslag is er niet mee verholpen en als het vochtprobleem van een ernstige aard is, kun je behandelen wat je wil, maar blijft het salpeter uiteindelijk toch terug komen.

Daarom is het erg belangrijk dat óók de oorzaak van het probleem wordt aangepakt:

  • Denk aan het onderkappen van de muren; dit is een vochtbescherming die ervoor zorgt dat grondwater niet meer in de muren kán trekken.
  • Is het probleem iets minder groot van aard, dan kan een permanente ventilatie afdoende zijn.
  • Controleer dus of er meer ventilatiegaten moeten worden aangebracht en plaats desnoods zelf ventilatoren.
  • Mag dit allemaal niet baten: dan moet er een expert bij komen.

Voor je bedrijf eventueel

Niet alleen thuis, maar ook je bedrijf kan hier last van hebben. Schakel dan zeker een expert in die voor een volledige “Renovaluxe renovatie” kan zorgen, dat houdt in: schimmel verwijderen, grondwater aanpakken, mogelijk asbest verwijderen, en een isolatie upgrade van het hele pand, inclusief modernisering. Dit kun je zien als het saneren en moderniseren van je pand.

Ook interessant:

Is het verstandig om met een airco te verwarmen?

Onze inmiddels 13-jarige Mitsubishi airco, duizenden uren gedraaid - and still going strong!
Onze inmiddels 13-jarige Mitsubishi airco, duizenden uren gedraaid – and still going strong!

Al sinds 2011 hebben wij een airco, waar we vooral mee verwarmen. Onze ‘Mitsubishi Heavy Industries airco’ heeft al duizenden uren gedraaid (even narekenen: bijna 20.000 uur), zonder ooit enig probleem op te hebben geleverd, óf onderhoud nodig te hebben gehad (buiten 1 x per jaar het filter even stofzuigen). En het scheelt zóveel geld met stoken. Koelen? Doen we zelden. Verwarmen? 5 maanden per jaar, zeker 10 uur per dag.

Sommige mensen vragen zich nog af of het verstandig is om met een airco te verwarmen: ja, dat is het! 

Met de airco verwarmen, hoe werkt dat

  • Vrijwel iedere ‘split unit airco’ (airco met binnen- en buitendeel) kan op de stand: ontvochtigen, koelen en verwarmen ingeschakeld worden.
  • De meeste airco’s zijn tot 24 graden in te schakelen op de verwarmingsstand.
  • Ze blazen dan warme lucht uit, te vergelijken zoals bij entree’s van winkels – je kunt de luchtstroom reguleren, zodat je zelf niet in de luchtstroom zit.
  • Wil je niet op gas stoken, zet dan de thermostaat op bijvoorbeeld 10 graden; dan springt de CV niet aan en verwarm je uitsluitend op de airco.
  • Op de afstandsbediening van de airco geef je de gewenste temperatuur aan – dit staat los van de huisthermostaat – en de blaaskracht.
  • Maar let op: springt de CV niet meer aan, dan verwarm je alleen de ruimte (meestal de woonkamer) waar de airco hangt.
  • Wil je deels op de CV, deels op de airco stoken? Schakel beiden dan op dezelfde temperatuur in, zo wisselen ze elkaar af en kun je ook andere ruimtes met de CV licht verwarmen in je huis.
  • Nog een voordeel: je huis wordt minder statisch dan bij de CV – je hebt dus niet snel dat je een knetter krijgt als je iets van metaal beetpakt!

Nadeel verwarmen op airco

  • Je verwarmt alleen de ruimte waar de airco hangt (in ons geval woonkamer en woonkeuken).
  • Wordt het echt koud, onder nul dus, dan verwarmt de airco steeds slechter – je hebt de CV erbij nodig dan.

Hoeveel kwh verbruikt airco om te verwarmen

  • Een gemiddelde airco verbruikt 1 kWh / uur om te verwarmen.
  • Een kWh kost ongeveer (momenteel) 38 cent.
  • 10 uur verwarmen met de airco kost circa € 3,80
  • Een kuub gas kost momenteel circa € 1,30
  • Per uur verstook je ongeveer 1 kuub gas indien er enkele radiatoren aanstaan (afhankelijk van de gekozen temperatuur).
  • Wie heel zuinig gas stookt, op een lage temperatuur, verbruikt circa een halve kuub per uur – prijs per uur ongeveer: € 0,65
  • 10 uur stoken op gas kost ongeveer € 13 (normaal gebruik) tot € 6,50 (zuinig verbruik)
  • Zoals je kunt zien is verwarmen met de airco echt voordeliger dan stoken op gas.

Airco laten installeren

Toevallig is mijn zwager airco leverancier, installateur en monteur (zo komt onze airco ook van hem en had hij ons jáááren geleden al geattendeerd op het voordelige verwarmen – Samsonairconditioning.nl) – en krijg ik mee hoe de markt eruit ziet: in de zomer is er overvraag naar airco’s, en tegenwoordig in de winter ook, hoewel de wachttijd dan wel korter is. Vraag dus in het najaar en winter een airco aan.

Er is meer aanvraag van klanten, dan dat er geleverd kan worden door de aircobranche momenteel. Airco installateurs moeten tegenwoordig namelijk ook gecertificeerd zijn (zie Technische opleidingen) omdat er ook met gevaarlijke gassen wordt gewerkt en de airco écht door een deskundige moet worden geplaatst.

  • Kijk altijd op de website waar je een offerte aanvraagt of het bedrijf gecertificeerd is en je airco niet door een beunhaas wordt aangelegd (ook ivm de verzekering).
  • Een split unit airco, inclusief aanleg, kost ongeveer € 1500/ € 4000 (afhankelijk van het aantal airco’s in huis).