Jonge, verse eieren pellen moeilijk, dat is alvast handig om te weten. Dus kakelverse eieren van een (hobby)boer zijn vaak lastig te pellen, dat is punt 1. Punt 2 is hoe je de eieren behandelt ná het koken, want dat zorgt ervoor of eieren pellen slecht of goed verloopt.
Eieren pellen truc
Wat is dé truc om eieren makkelijk te pellen?
- Zijn de eieren klaar met koken? Giet het hete water af, laat de eieren in de pan
- Schud de pan met eieren dan even flink, zodat de eieren tegen elkaar opbotsen en gebroken schalen krijgen
- Plaats de pan met eieren nu minimaal 1 minuut onder de koud stromende kraan
- Giet het koude water dan af
- Pak een lepel en wring hem onder de schil waar een barst zit
- Nu wip je met de lepel de eierschil weg, door pal onder het ei te bewegen met de vorm van het ei mee
Zo kun je snel en makkelijk eieren pellen, succes!