Wil je gekookte eieren bewaren, wat is dan de slimste manier om ze lang goed te houden in de koelkast? En hoe bewaar je gekookte eieren het beste?
Hoe bewaar je gekookte eieren?
Er zijn 2 opties om gekookte eieren in de koelkast te bewaren:
- Met schil, tot 4 dagen na koken
- Gepeld, geplaatst in een bakje water, tot 1 week na koken
Hoe lang kun je gekookte eieren bewaren?
Allereerst: voordat de eieren in de koelkast gaan laat je ze goed afkoelen in een bak ijskoud water. Ververs rustig na 5 minuten dit “ijskoude” water, want het water is dan alweer opgewarmd door de eieren. Pas als het water niet meer verwarmd raakt door de eieren zijn de eieren goed afgekoeld.
Zoals aangegeven kun je gekookte eieren mét schil 4 dagen goed houden in de koelkast. Pel je de eieren, dan kun je ze langer goed houden. Zorg ervoor dat je de eieren dan totaal ondergedompeld in een bak water bewaard. Dit kan een pan zijn of een bewaarbakje. Gekookte eieren in water bewaard blijven dus langer goed in de koelkast!